作法一:
调料:低筋粉190克,10克可可粉,无盐黄油130克,白砂糖35克,细砂糖65克,生鸡蛋50克
制作过程:1、无盐黄油室内温度变软之后,倒进细砂糖、白砂糖,搅拌均匀。
2、用电动打蛋器持续搅打黄油和细砂糖的化合物,将黄油打发。
3、黄油打发到容积彭***调稍变淡就可以。
4、分两到三次添加鸡蛋液,并且用电动打蛋器搅拌匀称。每一次必须等无盐黄油和生鸡蛋彻底结合再加下一次。
5、无盐黄油务必与生鸡蛋彻底混和,不出現分离出来的状况。消磨好的无盐黄油展现轻柔、蓬松剂的材质。
6、将可可粉和低筋粉混和后一起筛粉入无盐黄油糊
7、曲奇饼干面浆搞好之后,就可以用裱花嘴将曲奇饼干面浆挤在烘烤盘到了。
8、将裱花嘴放入裱花嘴內部,填写曲奇饼干糊,把挤好的曲奇饼干放入加热好的电烤箱,190度烤10分钟上下,表层橙**就可以公布。制冷后密封性储存。